Keski-Euroopan vastaisku pizzalle, flammkuchen eri täytteillä. Flammkuchenin ohuella, hiivattomalla taikinapohjalla on hapankermakastike ja päällä erilaisia täytteitä; esim. savupekoni ja punasipuli, kylmäsavulohi ja tilli, feta/oliivi/punasipuli. Flammkuchenit tuodaan pöytään tarjoilulaudalla valmiiksi paloiteltuna ja tarjoillaan pöytäkunnittain. Flammkuchen sopii oikein hyvin valkoviinien - erityisesti Rieslingin kanssa!
Alkumaljana lasi kuohuviiniä tai talviaikaan hehkuviiniä
***
Vuorenmajan alkupalalautanen
marinoitua kuhaa saaristolaisleivällä
kylmäsavulohta
hirvenlihapullia ja metsäsienisalaattia
Metsuri-punahomejuustoa
Tete de Moine -juustoa
***
Jälkiruoaksi kahvi sveitsiläisten suklaiden kera
Hinta sisältää 8 henkeä
Tuote on min. 8 hengelle
***
Erilaisia flammkucheneita tarjoiltuna pöytäkunnittain